Bumbu Harus ditumis terlebih dahulu sebelum direbus bersama ayam. Hal ini akan mengeluarkan aroma rempah yang lebih kuat dan membuat bumbu lebih sedap. Kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur https://www.tokobelanjasegar.com/product/jeroan-hati-natural-poultry/