تسخين الزيت النباتي في طنجرة على النار، ثم وضع الكميّة المتبقية من الصلصة، والماء الساخن، والأرز، والكميّة المتبقية من البهارات والتحريك جيّداً، ثم ترك الأرز على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج. وضع الملح الخشن في قدر، ثمَّ تصفية الدجاجة على الوجه بدون الضغط عليها. ويقدم طبق المندي https://mandi-hdoon.com/